自制燕麦能量棒
「自制燕麦能量棒」以香蕉、燕麦为主料，再配上蜂蜜、奶。做法走的是烘烤的路子，依次烤、拌、切。前后大约需要25分钟。从食养上讲，香蕉味甘性平；燕麦味甘性平，归脾、心经，健脾养心，绵密顶饱。
食材
步骤
- 第一步先预热烤箱到190℃摄氏度（375℉华氏度）
- 第二步，将香蕉掰成块状，用叉子或是工具压成泥。
- 第三步，依次下入燕麦，碎果仁，水果，蜂蜜，可可粉和奶，充分拌匀。
- 第四步，将混合物均匀的平铺在铺好烘焙纸的烤盘。用铲子压平，也可以做成任意形状，球型等等。
- 第五步，这时候烤箱应该已经到预设温度了，就将烤盘送进烤箱等待25分钟。
- 到25分钟了以后就可以拿出来啦！等待20分钟让它冷却，随后接着依照自己喜欢的形状切一下，我就切成了能量棒的长条状，这样工作或是学习的时候可以带在包里，很方便。
- 我觉得这个能量棒口感还不错，淡淡的天然的甜味，加了水果也有种清新的酸甜味道，果仁自带会给它更多的香味，而且口感也会脆脆的。不过味道来说肯定是不能和起司蛋糕啊这种高卡路里的甜点比啦，很适合正在控制饮食或是注重健康的姑娘们尝试，因为吃完很有饱腹感，而且健康低卡，富含我们所需的纤维，蛋白质，维生素等等。
- Savislook
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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