牛奶木瓜雪蛤树胶
「牛奶木瓜雪蛤树胶」的主料就是我个木瓜、克牛奶。操作顺序大致是：泡发。成品清甜，吃起来清淡宜人。从食养上讲，木瓜味甘性平，归肝、脾经，健脾消食，清甜软滑。
食材
步骤
- 桃胶洗干净准备
- 冷水泡发
- 清洗干净待用
- 泡到这样就可以了
- 木瓜自家种的
- 水放多了些。
- 完美起锅
- 最后加5汤勺牛奶
适合什么人吃
烹饪难点
海鲜一定要新鲜、处理干净（去腥线/黑膜），火候宁短勿过（一老就柴）
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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