梅汁金柠饮
「梅汁金柠饮」以酵梅、梅汁为主料，再配上柠檬。操作顺序大致是：搅。按食养的说法，粒酵梅味甘性平；勺梅汁味甘性平。
食材
步骤
- 如果不续杯~就直接用二番梅汁一勺就可以，不用酵梅！~
- 一勺梅汁+两粒酵梅放到杯中！
- 扔入一片柠檬~挤入金桔汁后将金桔添加到杯中
- 加入雪碧或冰水！如果想酸口一些，就用温水！
- 搅拌一下！开饮！这么简单的方法！谁都会喇！~啊哈哈哈~~不过夏天不建议喝太多冷饮，偶尔喝下还是蛮好！
- 不想喝太多雪碧，可以用冰水代替，或是一半雪碧一半冰水，按个人口味调整。加了酵梅的，喝完一杯，可以添入清水续杯，额外加一勺梅汁都可以！
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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