乐鲜双重切达奶酪酱花式吃法
做一道「乐鲜双重切达奶酪酱花式吃法」，需要面条、米饭。做法沿煎制的思路展开：蒸、煎。做好后粉糯、Q弹、香甜，香而不腻。适量面条味甘性平。
食材
步骤
- 我太喜欢这个奶酪酱了啊啊啊！本命芝士，这个酱不像芝士片太厚重而发腻，对我来说是清新版的，打开就是很香的奶酪味，像而且热量不高适合减脂期做调味品！
- 他很适合搭配主食、淀粉类高的、热乎的、水分少的食物。 1最爱搭热米饭！ 热乎的米饭拌上酱匀开，粘糯Q弹的米粒裹上丝滑奶酪酱，奶味被热米饭蒸腾进入鼻腔，口感与味道的双重享受。满分不骄傲！ 2搭意面也很好吃！ 可以做成芝士面，比外面卖的芝士面更清新，不容易起腻，也是要热乎乎的拌起来才好吃。绝配！ 3搭贝贝南瓜！ 贝贝南瓜这种粉糯又带着微微香甜的食物跟奶酪太配了，奶酪酱给南瓜带来香香奶味，丰富了口感，又加上这款酱质地不厚重，也使得南瓜吃起来不噎人。完美！ 找到搭的接着编辑上传！
- 雷区不搭本身就很有味道的食物，水分很大的食物。 溏心煎蛋不搭，蛋白还好，但是溏心部分味道冲撞了不推荐。 也不搭北豆腐，我纯粹是太爱热豆腐了所以拌了试了一下，发现不太好吃，不过，我第二次将豆腐放微波炉里加热将水分热干有点焦硬的时候配起来奶酪酱还不错，注奶酪酱不适合搭配水分大的。（这个不算雷区了就）豆腐很芝麻酱很搭！微波炉加热完美！
适合什么人吃
烹饪难点
配比要准（按配方称量），小火慢熬不停搅防糊底，熬到挂勺/出油即可
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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