祛湿营养豆浆
做一道「祛湿营养豆浆」，需要花生、黄豆，再配上薏米。从食养上讲，花生味甘性平，归脾、肺经，健脾和胃，香脆添香；黄豆味甘性平，归脾、大肠经，健脾宽中，香浓百搭。
食材
步骤
- 记得我曾经发过几个豆浆的教程搭配，其中有一个我们这里比较传统的花生豆浆。纷纷说不是豆浆，原因是没有“黄豆”咱们不能不将花生不当“豆”。花生除了可以做成各种小吃还作为豆浆的主或辅料，口感能更香更顺滑。
- 食材之二的黄豆，是现今豆浆的主要原料也是最受欢迎的豆浆。用黄豆磨成的豆浆不仅好喝还非常的营养，口感顺滑绵密具有浓浓的豆香是很多人的最爱。
- 最后的一种食材就是具有祛湿作用的薏米，可能你没有想到薏米也能作为豆浆的食材一起做成豆浆。薏米不仅能祛湿还有含有丰富的蛋白质和多种矿物元素，搭配作为豆浆适合也是很不错的。
- 差点漏掉了大米这个食材，做豆浆加入一些大米可以让豆浆更具黏性更香更好喝。将食材全部加入盆中，加入适量的水清洗两次后使用。
- 将清洗好的豆子加入破壁机，并加入1400ML的清水随后选择豆浆功能启动。
- 最后根据自己喜欢的甜度加入适量的细砂糖，或者不下都行。
- 一碗非常营养好喝的豆浆就做好了
- 如果搭配一根油条那就更完美了
- 欢迎一并关注
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
饮品配比难点：分层乱/结块/不浓稠/氧化变色
【难点】自制饮品（奶昔/果汁/气泡饮/奶茶）失败有四个：分层浑浊、打不匀结块、味道寡淡、放置后分层变色。
▍难点1：分层做出来是浑浊的一团
原因：倒得急、冲击把两层搅混了。
解决：液体一定要贴着勺子背面缓慢倒入，制造一条细流而不是一股冲击。密度大的在下面、密度轻的在上，靠密度差自然分层。想做出干净的渐变，底层要先用果酱挂壁铺底锁住颜色（这是网红店的做法，也是分层能否成功的地基）。中间层用质地浓稠的酸奶（不要用稀风味酸奶），静置 30 秒定型后再倒第三层。
▍难点2：打不匀、结块、有颗粒
原因：
①一开始液体太少，机器搅拌桨空转，等于没打；
②水果没冻软或没切小。
解决：万能公式是「冷冻香蕉 + 冰酸奶（牛奶）+ 冰冻水果」。香蕉有天然的乳化与浓稠作用，是让奶昔顺滑浓稠的关键（想要浓稠效果必须加冷冻香蕉）。所有水果提前大半天切块冰冻，会自带冰沙质感还不用另外加冰。启动后若听到空转声，取下料杯上下左右晃一晃再按，如此反复直到打匀。
▍难点3：味道寡淡、只有甜没有香
原因：全靠加糖，但糖只能给甜、
想按体质定制食谱？下载「悦食」App，扫码即装。下载 App