健康快手西式菜-燕麦焗红薯
健康快手西式菜-燕麦焗红薯是道家常菜，核心用料是红薯、牛奶，再配上小轻纯沙拉酱、杏仁粉、蜂蜜。做法以烘烤为主：搅、拌、烤。关键火候大约需要10分钟。按食养的说法，红薯味甘性平，归脾、肾经，补脾益气，甜软宜食。
食材
步骤
- 准备好材料，称重好，以免制作过程中手忙脚乱。
- 红薯微波炉加热3-5分钟，筷子能戳动变软便可，用勺子挖出搅拌成泥。
- 加入适量果干，牛奶，液体黄油，亨氏小轻纯沙拉酱（沙拉酱居然挤出来是带花嘴的诶！哈哈！），充分拌匀。超好吃的沙拉酱购买可直接戳
- 充分拌匀后压压平。
- 燕麦加入蜂蜜，杏仁粉，椰子油，这里又加入了一丢丢小轻纯沙拉酱提味哦，加入后充分拌匀。
- 铺在红薯泥上面压平。烤箱200度10分钟，燕麦上色便可。
- 超好吃哦！！
适合什么人吃
烹饪难点
烤箱要提前预热，温度按食材定（肉类200度起），中途别频繁开门（温度掉了熟不透）
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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