番茄土豆浓汤（超简单破壁机）
「番茄土豆浓汤（超简单破壁机）」的主料就是土豆、番茄，再配上洋葱。操作顺序大致是：切。成品绵软，吃起来清淡宜人。土豆味甘性平，归脾、胃经，健脾益气，绵软家常。
食材
步骤
- 准备两个番茄，一个土豆，1/4个洋葱。 没有很严格的大小规定，番茄酸，土豆浓稠。 全部切成块（小块）
- 将切好的番茄、土豆、洋葱块下入破壁机内， 加入800ml水（水无严格量的要求，淹没切成块便可）。 加入橄榄油（加点意思意思就行） 按个人口味选择添加胡椒粉（一丢丢）
- 启动破壁机，选择浓汤模式。（two thousands years ago......）
- 拔掉电源，加入适量盐，尝味儿，倒出。 就是酱紫，超级简单嗷
适合什么人吃
烹饪难点
食材按耐煮程度分批下锅（耐煮的先放、易烂的后放），小火慢煮别大火滚（汤会浑、菜会烂），盐和调味最后放
小常识
粥饭水米配比（白粥小米粥杂粮粥）
熬粥米水比例看口感与米种：大米白粥稠1:6、常1:8、稀1:10–12（同杯量米和水）。小米粥1:10–12、杂粮粥1:12–15、糯米1:8–10。电饭煲密封好可比明火少10%–20%水；压力锅1:6–8防溢。大米淘2遍不搓（保米油），冷水泡20–30分钟（或冷冻30分钟一煮就烂），开水下锅防粘、滴几滴油更滑不溢。大火沸转最小火留缝慢熬25–35分钟，中途搅防糊，米粒开花、米油浮起关火焖5分钟。盐/糖/油快好时加。米饭约1:1.2（杯）。
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