草莓酸奶冰沙
草莓酸奶冰沙（做法1）
「草莓酸奶冰沙」的主料就是草莓、养乐多，再配上牛奶、蜂蜜。操作顺序大致是：切、搅、拌。成菜细腻，口味平和。按食养的说法，草莓味甘性平；养乐多味甘性平。
食材
步骤
- 首先准备好所需要的食材。
- 将草莓冲洗干净去蒂，切成小块。
- 将准备好的所有食材除冰块以外，全部放入搅拌杯，搅拌杯固定在底座上。
- 盖上盖子，盖子贴合非常紧密。
- 打开侧面开关，按“启动”功能键，开始搅拌。
- 搅拌几秒钟后暂停一下，打开盖子。
- 加入小冰块，盖上盖子。
- 接着按“冰沙”功能键，继续搅拌。
- 55秒后，机器停止，酸酸甜甜的草莓酸奶冰沙就做好了,汉美驰破壁机的破壁功能太给力了！
- 打开杯盖，冰块已经粉碎成细腻的冰沙了，颜色非常诱人。
- 将冰沙加入杯子里，表面切两个草莓装饰一下，美美哒！
适合什么人吃
烹饪难点
原料比例要准（按配方称量），现做现喝，冰饮久放会分层变淡
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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