即好吃又省事的懒人版地瓜干
「即好吃又省事的懒人版地瓜干」的主料就是红薯。过程属于烘烤，主要动作是切、烤。红薯味甘性平，归脾、肾经，补脾益气，甜软宜食。
食材
步骤
- 红薯多少自己随意就行。红薯煮熟切这样子薄片，可以去皮。切条也可以的不要太厚就行。
- 现在家家户户都供暖了，有暖气片的朋友就可以烤地瓜干了。 找几张干净厚点的白纸，放在暖气片上，红薯依次排开让暖气片温度自动烘干。 烘干时记得一天要反面1-2次要不粘连白纸。
- 一般两天就可以吃了，皮稍微有点硬不喜欢的朋友切之前可以先去皮。 省事又美味的地瓜干就做好了！
适合什么人吃
烹饪难点
切片厚薄要均匀（烘得才一致），低温慢烘60-70度到不粘手，凉透再密封（带热气会回软发霉）
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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