不吃早餐到底有没有关系

不吃早餐本身不是绝对的罪过，但它往往连带一串问题。规律吃早餐的人更容易在三餐中获得充足的蛋白质、钙、膳食纤维和B族维生素；不吃早餐的人，午餐和晚餐容易饿过头，从而吃得更快、更多、更油腻，也更容易靠零食和含糖饮料救急。部分观察性研究还发现，长期不吃早餐与体重增加、血糖波动和心血管风险存在相关，但这不等于不吃早餐就一定得病，关键看全天的总摄入和饮食质量。《中国居民膳食指南(2022)》的表述很明确：合理安排一日三餐，定时定量、不漏餐，并且每天吃早餐。如果你实在没胃口，可以从一杯牛奶加一个鸡蛋开始，慢慢把节奏调回来。反过来，如果早餐吃了但一整天都在靠零食补，问题可能不在早餐本身。

【参考来源】《中国居民膳食指南(2022)》准则六；中国营养学会 cnsoc.org
【温馨提示】本文为饮食科普，不能替代医师诊断与规范治疗；具体健康问题请遵医嘱，饮食调理仅作辅助。