小熊雪莓娘
「小熊雪莓娘」的主料就是少量巧克力块、水果，再配上包雪莓娘的圆模具、小熊包装套装。
食材
步骤
- 先备料， 这个材料套餐某宝 甜家烘焙有出售搭配好的套餐
- 将不同颜色的巧克力装裱花袋隔热水溶解
- 将小熊模反过来，用刚才溶解好的巧克力画小熊的五官
- 颜色随自己喜欢
- 拿一张雪莓娘皮，将粉拍掉
- 将皮放模具或小碗，挤上已经打发过的淡奶油，加些水果（如芒果丁、奥利奥等），接着寄一点奶油，
- 发雪莓娘皮边捏合， 随后放到小熊模里面，
- 小熊模倒扣在铺好彩纸的纸托上， 套上皮筋，放冰箱冷藏后更好吃
- 可以做各种颜色的熊熊
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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