枸杞花生核桃豆浆
做一道「枸杞花生核桃豆浆」，需要黄豆、花生，再配上枸杞。做法沿水煮的思路展开：煮、烤。成品细腻，吃起来清爽适口。火候上大约需要15分钟。按食养的说法，枸杞味甘性平，归肝、肾经，养肝明目，色泽红润；黄豆味甘性平，归脾、大肠经，健脾宽中，香浓百搭。
食材
步骤
- 选择天然有机生长的非转基因黄豆；
- 纸皮核桃、花生；
- 黄豆先煮15分钟；
- 去寒风的纸皮核桃和茶生，烤箱180度5分钟便可，看到很多美食达人的分享会是10分钟，看来每台烤箱是不一样的，我的5分钟就足够了；
- 待微冷却后，可以轻易的去除花生和核桃肉上的“衣”
- 在汉美弛静音罩破壁机中加入煮过的黄豆；还有花生肉和核桃肉；几颗枸杞。
- 之后，加入热水，我加的是煮黄豆的水，所以的食材和液体加在一起的总空积不能超473毫升，料理杯壁上有清晰的刻度标识；
- 开一档起步，慢慢转到到8档，大约总用时一分钟左右便可；完成后，先拔去电源线，接着打开静音罩；
- 用汉美弛静音罩破壁机打出来的豆浆绝对的细腻无渣，这点可以说是相当的完美！（过滤毫无渣渣）
- 加入杯中，可以开始享用美味既营养的枸杞花生核桃豆浆。
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
饮品配比难点：分层乱/结块/不浓稠/氧化变色
【难点】自制饮品（奶昔/果汁/气泡饮/奶茶）失败有四个：分层浑浊、打不匀结块、味道寡淡、放置后分层变色。
▍难点1：分层做出来是浑浊的一团
原因：倒得急、冲击把两层搅混了。
解决：液体一定要贴着勺子背面缓慢倒入，制造一条细流而不是一股冲击。密度大的在下面、密度轻的在上，靠密度差自然分层。想做出干净的渐变，底层要先用果酱挂壁铺底锁住颜色（这是网红店的做法，也是分层能否成功的地基）。中间层用质地浓稠的酸奶（不要用稀风味酸奶），静置 30 秒定型后再倒第三层。
▍难点2：打不匀、结块、有颗粒
原因：
①一开始液体太少，机器搅拌桨空转，等于没打；
②水果没冻软或没切小。
解决：万能公式是「冷冻香蕉 + 冰酸奶（牛奶）+ 冰冻水果」。香蕉有天然的乳化与浓稠作用，是让奶昔顺滑浓稠的关键（想要浓稠效果必须加冷冻香蕉）。所有水果提前大半天切块冰冻，会自带冰沙质感还不用另外加冰。启动后若听到空转声，取下料杯上下左右晃一晃再按，如此反复直到打匀。
▍难点3：味道寡淡、只有甜没有香
原因：全靠加糖，但糖只能给甜、
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