五彩馍馍
「五彩馍馍」的主料就是面粉、视面粉量而言菠菜，再配上酵母。过程属于清蒸，主要动作是切、发酵。火候上大约需要0.5小时。从食养上讲，适量面粉味甘性平；适量酵母味甘性平。
食材
步骤
- 将带颜色的蔬菜切小，用榨汁机榨汁
- 面粉加酵母，用榨好的蔬菜汁和面，大约半个小时，就发酵好了（温度高的话时间会短，温度过低就时间长哦）图片是南瓜汁和的
- 随后加少量面粉，揉成面团。各位妈妈也可以加自己喜欢的调料哦
- 各位妈妈可以充分发挥自己的想象，做造型了。也可以让宝宝参与哦。这里介绍一种造型的做法。将面团分成小面团像包饺子一样。
- 随后擀成片
- 重叠在一起
- 随后卷在一块
- 随后从中间切开，如图
- 将全部的五彩馍馍，放在笼屉里，蒸30分钟，就开锅啦，是不是很美味呢，
- 还有向日葵造型 七星瓢虫 老鼠 刺猬 等等 嘻嘻
适合什么人吃
烹饪难点
面团软硬要适中（按配方加水），醒面够时间才不回缩，烙时中小火勤翻防外焦里生
小常识
包子馒头饺子面团配比
中式面食配比（以500g中筋面粉为基准）：馒头/包子发面 水250g+酵母5g+糖5g（粉:水:酵母≈100:50:1），温水30–40℃化开酵母，揉光滑一发至2倍大、戳洞不回缩，排气揉透（越揉越白），分剂二次醒发15–20分钟再冷水蒸，关火焖3分钟防塌。饺子死面 水250g+盐3g+鸡蛋1个（偏硬），醒30分钟以上，水宽三点水煮浮。花卷水280g、发面包子水约260–270g。面粉吸水性不同，水量浮动10–20g；酵母避糖直接接触。
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