一看就会，一做就对～的花式馒头

食材

• 面粉
• 克水
• 克酵母
• 克糖
• 红色

步骤

1. 这样的玫瑰花馒头，其实你也可以做的很好。
2. 颜色是红色，黄色，绿色。
3. 做好蒸好的馒头冷却后放在盘子里摆放整齐，可以随自己心里想怎么放就怎么放。
4. 玫瑰馒头的颜色可以自由搭配，白黄或红白都可以。
5. 这是两张面皮卷的花骨朵。
6. 这些花骨朵可以增加一下层次。
7. 揉好的光滑面团直接用来制作不需要发酵。
8. 颜色一定要揉均匀，面团的柔和度和光泽度
9. 这红色因为我灯光有限，所以拍出来有点误差。
10. 这是白色的面团，白色面团和红色面团重量差不多。
11. 最小的是绿色面团，做叶子。
12. 将红色黄色面团搓长条切成15～20克一个。根据自己做的玫瑰花的大小。
13. 就是这样子，六张面皮依次摆放。也可以是两张做花骨朵，也可以是五张，或六张七张都可以，根据做的玫瑰花瓣的大小决定。
14. 卷好后就是这样子的。
15. 想要成为这样的玫瑰花很简单，拿刮刀中间一切就可以了。
16. 看一下就是这样子从中间对等切开。
17. 切好的玫瑰花拿出来整理一下花瓣便可
18. 玫瑰花好看的重点在于大家叠放的手法，颜色自己随意搭配，可以中间可以全方位都可以。
19. 玫瑰花一定要摆放平整，否则醒发后玫瑰花容易变歪斜。
20. 接下来将我们的绿色面团擀成面皮，又刀或者剪刀剪出叶子形状，在表面上用刀轻轻画出叶痕。
21. 这是用两张面皮卷出来的花骨朵。
22. 这是用六张面皮卷出来纯色玫瑰花，这是我小孩做的。想想孩子都可以做出来，那您一定做的比他还好。
23. 叶子大小多少随意？世上没有两片相同的叶子，所以大家可以随心剪。
24. 剪好的叶子放到蒸笼中醒发。
25. 这是醒发好的叶子，看着也是胖乎乎的，像我们这边十度的天气，大约醒发在50分钟。
26. 这是醒发好胖乎乎的玫瑰花，放在蒸笼中准备上锅。
27. 开水上锅蒸六分钟，文火蒸三分钟，熄火，随后接着焖三分钟。
28. 玫瑰花馒头稍微冷却，我们就可以将它放到盘子里进行摆放了。
29. 根据个人的欣赏水平和喜好进行随意搭配。
30. 也可以加一些字样。
31. 想要光滑无痕的玫瑰面包，必须要将面揉到手套膜面团，家里如果有压面机肯定更好。或有厨师机也行，如果手揉的话比较费力气。
32. 这个玫瑰花的颜色没有搭配好，全部都红中间一点白。大家可以先做一个看一下花瓣，随后根据自己的喜欢搭配。
33. 用的是白色的油纸和干花，丝带
34. 透过干花我们看玫瑰花面包还是可以的啊。大家可以将真花加一些进去，这样仿真度更高。
35. 因为我家没有其他东西了，所以我就只有这些将就一下。
36. 感谢大家对我的喜欢，坚持看下去，菜谱有点简单。
37. 我今天是一次发酵法，这种比较适合新手制作。而且在整形过程中特别方便。只要面团揉到柔软光滑，有手套膜，整形后下入蒸笼40～60分钟新发后就可以上锅蒸。蒸制时间大家千万不要蒸过了，注意时间。

适合什么人吃

烹饪难点