夏日特饮
柠檬味酸微甘性温，归肺、胃经，生津解暑，清香提味。尤宜夏季清润养心之时令食养，顺应“天人相应”之理。
食材
步骤
- 给柠檬做个SPA，洗一洗，用盐搓搓搓表面！随后冲干净！用厨房纸擦干！一定要擦干！随后切成片！！！薄薄的那种！
- 密封罐冲洗干净，用厨房纸擦干！！！一定要擦干！！！！随后用柠檬片铺地，浇上蜂蜜，以刚刚没过柠檬片为益，随后压一压，继续铺柠檬，浇蜂蜜，压一压，铺柠檬浇蜂蜜压一压，铺柠檬浇蜂蜜压一压，铺柠檬浇蜂蜜压一压，铺柠檬浇蜂蜜压一压……这个步骤有多长取决于你的罐子有多大！
- 当当当当！最后一步就是将装有柠檬蜜的罐子请进冰箱咯！坐等个三五天就可以尽情享用啦（也不是一定真的要坐着等）！
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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