牛油果酱(吐司必备)
牛油果酱(吐司必备)是一道做法直接的家常菜。操作顺序大致是：拌。按食养的说法，柠檬汁味甘性平；黑胡椒味甘性平。
食材
步骤
- 将牛油果捣碎，挤点柠檬汁，加点盐和黑胡椒，充分拌匀，涂在吐司上，开动！
适合什么人吃
烹饪难点
烤箱要预热，烤到表面金黄酥脆，抹酱配料出炉再放（早放会软）
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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