拔牙流食（胡萝卜虾仁米浆）
这道「拔牙流食（胡萝卜虾仁米浆）」用料不复杂：虾仁、胡萝卜。操作顺序大致是：切。入口鲜甜、弹牙，咸鲜适口。虾仁味甘性温，归肝、肾经，补肾壮阳、鲜甜弹牙，家常百搭；胡萝卜味甘性平，归脾、肝、肺经，健脾消食，甘甜营养。
食材
步骤
- 胡萝卜切成小丁，虾仁切成小丁
- 下入豆浆机，设置米糊模式
- 完成，营养又美味
适合什么人吃
烹饪难点
海鲜一定要新鲜、处理干净（去腥线/黑膜），火候宁短勿过（一老就柴）
小常识
熟食度判断：中心温度与外观识别
判断食物熟透最准的是中心温度：畜禽肉中心达75度以上（碎肉71度、家禽74度、海鲜63度）即可放心食用。没有温度计时可看状态：红肉切面无血色、肉汁清澈；家禽无粉红、汁清；鱼肉变不透明且易剔骨；虾蟹壳通红、肉实弹；蛋类蛋黄蛋白完全凝固。大块肉和整禽务必煮透，汤羹炆炖类煮沸后维持至少1分钟，贝类开壳后再煮3到5分钟。剩菜翻热中心也要回到75度，微波加热中途翻动避免冷区。
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