【蜂蜜柠檬茶➕盐泽柠檬】
【蜂蜜柠檬茶盐泽柠檬】是一道做法直接的家常菜。做法沿凉拌的思路展开：切。从食养上讲，个柠檬味甘性平。
食材
步骤
- 柠檬冲洗干净 控干水
- 切成片 去籽
- 先做柠檬茶 一层柠檬一层蜂蜜就好了
- 这样就做好了(●°u°●) 」 蜂蜜没有填满
- 不过等到第二天就已经析出很多柠檬水了
- 第二天就可以泡水喝 用50℃左右的水温 尽量保留蜂蜜的营养
- 盐泽柠檬 用最常见的1：10的盐水比例直接泡制 密封保存便可 （就是泡菜的做法）
- 这个不会析出水 水位不会变 所以直接盖过柠檬就行了
- 一个泡水喝 一个做菜凉拌调味用
适合什么人吃
烹饪难点
水温要够（绿茶80度、红茶沸水），浸泡时间定浓淡，别久泡发苦
小常识
现磨豆浆米浆：豆水比例与彻底煮沸
在家打豆浆寡淡、腥味重或太稀，问题在比例和没煮熟。通用比例：干黄豆与水的体积比约1:10（如湿黄豆100克配清水1000毫升）；想更香浓可用大米豆浆法——黄豆50克+大米25克+清水900毫升（米水2:1），大米增稠提香、解决分层。黄豆提前冷水泡4-6小时（夏天冷藏防酸），大米泡30分钟，泡豆水倒掉不用。打浆高速2分钟即停，久打易苦。关键安全点：生豆浆含皂素和胰蛋白酶抑制剂，必须彻底煮沸——豆浆约80℃会假沸冒大泡，要转小火继续煮5-10分钟到真正沸腾，否则喝了不消化。米浆（米水比1:8起步）同理需煮熟。现磨五谷可加花生、小米、红枣各10克配40克黄豆提香。
想按体质定制食谱？下载「悦食」App，扫码即装。下载 App