夏日清润水果苏打水
夏日清润水果苏打水是道家常菜，核心用料是种水果、苏打水。按食养的说法，苏打水味甘性平。
食材
步骤
- 活力的周一当然需要红红的西瓜做代表啦！西瓜还可以清热解暑，唤醒身体活力哦~ [需要食材] 西瓜 柠檬 薄荷 冰块 苏打水
- 平静的周二，就用温和的哈密瓜和橙子做代表吧！橙子富含维生素c，提亮肤色~ [食材] 哈密瓜 橙子 薄荷 冰块 苏打水
- 周三是小周末呀！当然是派出甜甜的菠萝和百香果做代表啦！如果菠萝和百香果都很甜的话，味道超好~不够甜，加蜂蜜就好啦！ [食材] 菠萝 柠檬 百香果 冰块 苏打水
- 清新的代表，当然是黄瓜和青提啦！算是前年教的黄瓜柠檬排毒水的进阶版，多加了青提，味道就更清新啦！还能净化肠道，提高免疫力~ [食材] 青提 青柠 黄瓜 冰块 苏打水
- 最期待的日子就是周五了，马上要到周末啦！喝杯蓝莓让眼睛放松放松~保护视力还能清新口气哦！ [食材] 蓝莓 柠檬 薄荷 冰块 苏打水
- 红红红火火的周六！必须是热情的火龙果和樱桃登场啦！火龙果还可以让肌肤红润嫩白，养颜美容呢~ [食材] 红心火龙果 樱桃 薄荷 冰块 苏打水
- 苹果雪梨都是温润的食材，调节肠胃，清新润肺，和轻松的周日最搭啦！ [食材] 梨 苹果 青柠 冰块 苏打水
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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