包菜小丸子

食材

• 低筋面粉
• 水
• 鸡蛋
• 菌菇虾糕
• 包菜
• 可不要番茄酱
• 可不要木鱼花

步骤

1. 食材：低筋面粉 60克，水 160克，鸡蛋 1个，菌菇虾糕 30克，包菜 40克 表面装饰（可不要）：番茄酱，木鱼花 烹制方法：丸子机煎 参考月龄：12M+ 所需时间：10分钟
2. 低粉、清水、鸡蛋混合均匀。 >>低粉可以用面粉替代，清水和鸡蛋都属于液体，鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水，用牛奶也可以。
3. 包菜剁碎。 >>好熟一些的蔬菜或水果都可以。
4. 菌菇虾糕切小。 >>点击蓝字看做法，可以用现成的鳕鱼肠，或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上剁碎的章鱼，做出来的就是章鱼小丸子啦。
5. 文火锅烧热，小丸子机刷一层油。 >>种草的就是这个机子啦，不仅仅做章鱼小丸子，蔬菜丸子，纯肉丸子都能做哦。
6. 面糊加入7分满。
7. 放上虾糕、撒上包菜。
8. 剩余的面糊全部倒在丸子机上，倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。
9. 看见丸子边缘凝固，用竹签快速的翻面，将边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。
10. 全部翻完，接着不时用筷子转动小丸子，使侧边也均匀受热，煎到表面微黄便可。
11. 表面可以挤些无添加番茄酱，撒些柴鱼花（木鱼花），好看也更有味。也可以什么都不撒，还能撒些什么？海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的，不要插竹签了，吃着危险。大孩子即使插着竹签，也不可以边走边吃，以防摔跤意外。

适合什么人吃

烹饪难点