柠檬百香果好喝美白简单
柠檬百香果🍋好喝美白简单
「柠檬百香果好喝美白简单」以百香果为主料，再配上柠檬、蜂蜜。操作顺序大致是：切、冷藏。入口清香，鲜香不腻。要点是柠檬切成片、百香果切开挖出果粒到盆中待用，不要沾水。按食养的说法，百香果味甘性平。
食材
步骤
- 柠檬6个，百香果20个，准备好
- 柠檬用盐搓一搓，接着用清水冲洗，擦干待用
- 柠檬切成片、百香果切开挖出果粒到盆中待用，不要沾水。
- 拿出密封玻璃罐，如果洗过要擦干不要有水。第一步先加入厚厚一层蜂蜜，随后一层柠檬片一层百香果适量的冰糖蜂蜜，依次叠加，层数自己控制。 注意最上面一层是蜂蜜就好
- 随后放在冰箱里冷藏3天，就可以泡水喝啦！
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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