香浓豆浆（九阳豆浆机版）
「香浓豆浆（九阳豆浆机版）」以黄豆、加至水线水为主料。做法走的是水煮的路子，依次浸泡、搅、煮。前后大约需要6-8小时。从食养上讲，黄豆味甘性平，归脾、大肠经，健脾宽中，香浓百搭；加至水线水味甘性平。
食材
步骤
- 用足够的清水浸泡黄豆6-8小时，一般我提前一晚上，睡前的时候浸泡，早上起来就可以做了......
- 将泡好的黄豆下入到九阳豆浆机里，下入适量的水至1000ml的线。
- 随后开启做豆浆模式。我的这机子直接按“倍浓豆浆”功能键便可。 如果需要的下糖的话，在豆浆煮好后，加入适量的细砂糖，开启搅拌模式或者直接自己用大勺子充分拌匀便可。
- 煮好的豆浆用过滤网过滤一下，随后我接着用网布过滤一次，接着将滤出来的豆渣下入布袋里挤压干，别小看这一步哦，还可以挤出至少半杯的豆浆哦！！ 做豆浆剩下的豆渣别丢掉哦！！豆渣还可以用来做很多的美食哦……
- 一杯香浓豆浆就做好了，自己做的和外面买回来的简直无法比拟，自己做的香浓可口，又无添加任何防腐剂的，吃的健康又放心！
适合什么人吃
烹饪难点
原料配比要准，现做现喝（久放分层、氧化变色）
小常识
饮品配比难点：分层乱/结块/不浓稠/氧化变色
【难点】自制饮品（奶昔/果汁/气泡饮/奶茶）失败有四个：分层浑浊、打不匀结块、味道寡淡、放置后分层变色。
▍难点1：分层做出来是浑浊的一团
原因：倒得急、冲击把两层搅混了。
解决：液体一定要贴着勺子背面缓慢倒入，制造一条细流而不是一股冲击。密度大的在下面、密度轻的在上，靠密度差自然分层。想做出干净的渐变，底层要先用果酱挂壁铺底锁住颜色（这是网红店的做法，也是分层能否成功的地基）。中间层用质地浓稠的酸奶（不要用稀风味酸奶），静置 30 秒定型后再倒第三层。
▍难点2：打不匀、结块、有颗粒
原因：
①一开始液体太少，机器搅拌桨空转，等于没打；
②水果没冻软或没切小。
解决：万能公式是「冷冻香蕉 + 冰酸奶（牛奶）+ 冰冻水果」。香蕉有天然的乳化与浓稠作用，是让奶昔顺滑浓稠的关键（想要浓稠效果必须加冷冻香蕉）。所有水果提前大半天切块冰冻，会自带冰沙质感还不用另外加冰。启动后若听到空转声，取下料杯上下左右晃一晃再按，如此反复直到打匀。
▍难点3：味道寡淡、只有甜没有香
原因：全靠加糖，但糖只能给甜、
想按体质定制食谱？下载「悦食」App，扫码即装。下载 App