九阳营养米糊配方
这道「九阳营养米糊配方」用料不复杂：克黄豆、克糯米，再配上红枣、克黑芝麻、克芝麻。烹饪顺序按清蒸来——蒸。按食养的说法，红枣味甘性温，归脾、胃经，补中益气、养血安神，炖煮添暖；黄豆味甘性平，归脾、大肠经，健脾宽中，香浓百搭。
食材
步骤
- 红豆紫米枣浆：红豆30克3/4杯，紫米30克3/4杯，红枣30克8个，冰糖8克。容量：1000，功能：蒸汽豆浆。
- 花生糙米浆：糙米90克2杯，熟花生40克4/3杯。容量：800，功能：滋补糊。
- 滋补黑米浆：黑芝麻50克2杯，黑豆30克1杯，黑米20克1/2杯，冰糖10克。 容量：1000，功能：蒸汽豆浆。
- 燕麦核桃豆浆：黄豆50克，熟燕麦20克，核桃仁30克（4个）。 容量：1000，功能：蒸汽豆浆。
- 滋阴枣香豆浆：黄豆50克，红枣25克（7个）。 容量：800，功能：蒸汽豆浆。
- 山药红枣饮：红枣10克，脆山药：200克。山药去皮蒸熟。 容量：600，功能：辅食。
- 枸杞豆饮：枸杞10克，黄豆60克，水800，功能：蒸汽豆浆。
- 小米米糊：大米20克，小米100克，水800，功能：滋补糊。
- 紫薯紫米糊：紫薯40克，紫米50克，大米30克，冰糖10克，水800。
- 益智果仁露：熟核桃20克，熟花生30克，红枣20克，牛奶250毫升，水400。功能：果仁露
- 小黄瓜梨汁：黄瓜180，梨300克，水600。黄瓜梨去皮切成块。功能：果蔬汁。
- 玉米汁：生玉米粒250克，冰糖10克，水700。功能：玉米汁。
- 红心火龙果奶昔：火龙果香蕉去皮切成块。功能选择：奶昔。
- 草莓优格：草莓20，酸奶500。 功能选择：奶昔。
- 香芋紫米浆：香芋150克，紫米50克，冰糖10克，水800。
- 缤纷水果桃花茶：桃花15克，苹果1个，猕猴桃1个，橙子1个，冰糖适量，水1200。
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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