漂亮玉米花
「漂亮玉米花」的主料就是黄瓜。操作顺序大致是：切。口感清甜，清爽解腻。从食养上讲，玉米味甘性平，归脾、胃经，健脾利湿，清甜可口；黄瓜味甘性凉，归肺、胃、大肠经，清润利水，清脆消暑。
食材
步骤
- 花朵部分： 首先将五粒玉米粒排成花朵形状在盘子上，要排多少朵随亲喜欢～ （我弄3朵也就用了15粒玉米粒）
- 叶子部分： 1 黄瓜切薄片 2 黄瓜片中间切两刀 3 将黄瓜片2里中间部分取走 4 将2中的上下片配在一起组成叶子 *一片黄瓜片可弄一片叶子， 需要多少片叶子就切多少片黄瓜片*
- 将叶子摆放在花朵下方（如图）
- 将剩余的黄瓜用刨刀刨一片长黄瓜皮， 要用来弄花儿茎部分。
- 刨好的黄瓜皮用刀子切下幼条如1。
- 将幼条摆放在花儿正下方和 两片叶子之间形成茎。 漂亮玉米花就完成啦~
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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