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狗狗食谱:自制狗狗营养餐、狗狗辅食

狗狗食谱:自制狗狗营养餐、狗狗辅食(做法1)

狗狗食谱:自制狗狗营养餐、狗狗辅食是道家常菜,核心用料是鸡蛋、胡萝卜,再配上紫薯、西蓝花。做法以清蒸为主:切、蒸、拌。从食养上讲,鸡蛋味甘性平,归肺、脾、胃经,滋阴润燥,百搭营养;胡萝卜味甘性平,归脾、肝、肺经,健脾消食,甘甜营养。

食材

步骤

  1. 1.备好原材料,鸡胸肉 西兰花 胡萝卜 紫薯鸡蛋
  2. 3.盛出放凉 切成小块剁成泥待用 鸡胸肉冲洗干净煮熟切成丝剁成肉泥待用
  3. 4.将这些材料混在一起翻拌均匀 做好造型 下入蒸锅中旺火蒸个二十分钟左右 拿出放凉
  4. 根据狗狗喜欢的模具,做好造型,可单独给它吃 也可拌入狗粮一起食用营养均衡的同时也可解决挑食偏食的不良习惯(妈妈接着也不用担心我挑食了)

适合什么人吃

不辣、少油、清蒸、上手简单,按这个做法日常做菜正合适;平时下班也能轻松搞定

烹饪难点

配料比例要准(按配方称量),注意火候和调味时机(盐/醋多最后放),第一次做建议减量试做

小常识

宝宝辅食与儿童餐难点:不成形、太稀、营养不均、口感差

说明:本文只讲辅食制作的处理技巧,不涉及任何营养学或医疗建议。婴幼儿辅食请遵循儿科医生或营养师的建议,特别是过敏食材的引入。

难点一:辅食打不细、有颗粒。

①食材必须蒸熟或煮到完全软烂(生的食材怎么打都打不细,胡萝卜要整根蒸 15-20 分钟);

②加足液体(破壁机需要液体才能带动刀头,液体太少会打不匀);

③分次打(一次打太多会不细腻);

④过筛(想要非常细腻的质地就过筛)。判断标准:倒出来能缓慢流成连续的稠线,没有明显颗粒。

难点二:辅食太稀、不好舀。

①用稠的载体(米糊、燕麦糊、蒸熟的山药/土豆泥、南瓜泥都能增加稠度);

②减少水分;

③可以加一点点米粉或淀粉(增稠);

④调整到「能挂勺」的稠度——注意:给小婴儿吃要偏稀(太稠会导致吞咽困难),给大一些的孩子可以偏稠。

难点三:辅食发苦、发黑。

①发苦:南瓜皮和籽都带苦味,必须只取金黄色的肉质部分;老南瓜太老也会发苦(选嫩南瓜);

②发黑:打完之后暴露在空气里氧化,打完立刻密封冷藏、4 小时内用完;

③容器底部残留物要立刻清洗(残留会氧化变黑)。

难点四:辅食种类单一、营养不均。

①主食+蔬菜+蛋白质要搭配(只做单一的南瓜泥或米糊会导致营养单一);

②深色蔬菜和浅色蔬菜轮换(深色的营养密度更高);

③红肉泥每周 1-2 次(补充铁);

④多样化的食材轮换(同一食材吃太多会腻,也不利于接受新食物)。

难点五:宝宝不接受新食物、拒吃。

①新食材要单独尝试(混在熟悉食材里会掩盖味道);

②**一次只加一种新食材,

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