森永松饼粉之华夫饼
森永松饼粉之华夫饼是道家常菜，核心用料是牛奶、鸡蛋。做法以烘烤为主：搅、拌、烤。从食养上讲，鸡蛋味甘性平，归肺、脾、胃经，滋阴润燥，百搭营养。
食材
步骤
- 我们可以开始哟！ 先将配料都备齐啦！摆好，要将那能用滴材料都摆在眼皮下哦！
- 松饼粉里打入鸡蛋一枚，牛奶~用打蛋器打发均匀哦！
- 就是这样搅拌，顺时针方向哦！
- 搅拌好，马上就可以开始啦！ 相信你也可以的
- 喜欢圆形就少点面糊呀！喜欢方形的，就多一点哦！根据自己家机器的时间来观察，不要烤糊啦！
适合什么人吃
烹饪难点
面团软硬要适中（按配方加水），醒面够时间才不回缩，烙时中小火勤翻防外焦里生
小常识
煮面条不糊不坨：大锅宽水+过凉水
煮面总糊成一坨，问题在水量和过凉水这一步。水要宽（100g面配1升水，约面体积5-10倍），水开后加一小撮盐（约5g，钠离子收紧面筋更筋道），滴几滴油防溢防粘。水滚（蟹眼泡约80℃即可，不必等大滚）下面，立刻用长筷顺一个方向划散10-15秒防沉底粘连。煮时点1-2次凉水（挂面1次、鲜面2次，每次水再沸继续），降表面温度防糊同时让内芯熟透不夹生。捞面前尝一根，断面留1mm白芯即断生捞出——超最佳时间30秒就吸水膨胀失去弹性。关键一步：捞出立刻过凉白开或冰水浸泡10秒，骤冷让表面淀粉凝固不粘腻、口感从软烂变劲道。拌面/炒面过凉水后拌油防粘，汤面可直接进热汤免过凉。想防回生，沥干后淋香油拌匀能放半小时不坨。
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