暖体姜枣泥
「暖体姜枣泥」的主料就是桂圆、干玫瑰，再配上生姜、红枣。操作顺序大致是：搅。生姜味辛性温，归肺、脾、胃经，温中散寒，辛香提味；红枣味甘性温，归脾、胃经，补中益气、养血安神，炖煮添暖。
食材
步骤
- 三年老姜，用刷子刷干净，连皮下入料理机打成泥，用纱布拧出姜汁。
- 红枣冲洗干净去核，桂圆开水冲洗，下入姜汁，倒进豆浆机，用米糊或者浓汤档，打成泥。
- 将2加入汤锅，下入片糖和玫瑰，慢慢搅拌搅拌搅拌吧！可以边搅拌边刷朋友圈打发时间咯。小心咕嘟咕嘟冒泡的姜泥会溅出来烫到！（这个步骤可以让面包机果酱档代替，可能会更省事，但是亲手搅拌，看着冒泡，闻着香味也是挺有意思的。）
- 变的浓稠后趁热放入干净无水的玻璃瓶，倒着放，就是真空了。越浓稠，甜度越大，就越好存放。每天早上来两大勺泡开水，很暖和。
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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