㊙快手早餐‼脆底薄披萨‼有什么用什么版
㊙️快手早餐‼️脆底薄披萨‼️有什么用什么版
㊙快手早餐‼脆底薄披萨‼有什么用什么版是道家常菜，核心用料是原味面饼、腌番茄，再配上黄柿子椒、火腿、马苏里拉芝士。做法以烘烤为主：打散、腌、切、烤。关键火候大约需要15分钟。张原味面饼味甘性平。
食材
步骤
- 准备好所有食材。
- 取一张面饼，下入pizza盘中，将鸡蛋打散刷一半鸡蛋液在面饼上，全部刷满（图片看起来边缘没有，其实都刷上了）。
- 打开一瓶冠利腌番茄，按口味取适量放在面饼上。
- 将黄柿子椒和火腿切粒撒上，接着淋上剩下的蛋液。
- 接着撒上马苏里拉芝士。
- 烤箱200度15分钟，预热好了将披萨盘下入烤箱中层，时间到，披萨表面的马苏里拉芝士变焦黄便可拿出。
- 香喷喷的脆底薄披萨好了。
- 赶紧开吃吧，吃饱了好好去上学。
适合什么人吃
烹饪难点
配料比例要准（按配方称量），注意火候和调味时机（盐/醋多最后放），第一次做建议减量试做
小常识
家庭烹饪配比与称量：从和面到调味的通用法则
做饭最常被忽视却最能决定成败的就是配比与称量。先讲称量：家庭没有秤时可用统一量具换算——一般面粉1平杯≈120克、水1杯≈240毫升、液体酱油1汤匙≈15毫升、盐1茶匙≈5克；电子秤最准，配比尽量以重量计。和面水比：面粉与水约2:1（500克面粉配250毫升水），冷水面偏硬220-240毫升、温水面240-260毫升、发面260-280毫升加酵母糖。液体饮汁比：豆浆干豆:水约1:10、大米豆浆米:水2:1、米浆1:8。咸甜酸平衡：红烧汁生抽:老抽≈3:1、糖醋汁糖:醋≈1:1、腌料盐糖1:1；宁淡勿咸，出锅前再补。火候与调味通用原则：调味分两次（中途定味、出锅前补缺），盐后放防肉柴，糖提鲜中和咸，醋去腥增香最后淋；液体多的菜大火收汁、液体少的菜小火入味。记住一条：配比准、称量稳，味道才稳。
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