海参的泡发方法

食材

• 海参
• 纯净水
• 冰块或者冰棒

步骤

1. 海参是这样的，清洗干净，下入没有油的盆或者碗中。
2. 我是第一天早上10点做的：加入凉白开（我用的是冰的凉白开），下入海参，加一根冰棒（农夫山泉小瓶装的灌上水冷冻好后剪掉外壳），盖上保鲜膜，下入冷藏室，每12小时换水换冰棒一次。 所以我第一天晚上22点又换水换冰棒了后接着次下入冷藏室
3. 第二天早上10点的海参。
4. 第二天早上10点换水换冰棒（农夫山泉瓶子没有了就用了冰块），加保鲜膜接着次下入冷藏室。 第二天晚上22点接着次换水换冰棒加保鲜膜下入冷藏室。
5. 第三天早上10点的海参已经泡发成这样了。
6. 第三天早上10点换水换冰块加保鲜膜，下入冷藏室。晚上10点接着次换水换冰块加保鲜膜下入冷藏室。
7. 第4天上午煮海参，我用的小奶锅，据说不能用铁锅，要用玻璃或者不锈钢锅，我也不知道我家小奶锅什么材料反正就煮了。 先清理海参，腹部剪开，清理里面，内筋不用去掉
8. 这个白色的就是内筋用剪刀剪断就可以了。
9. 旺火煮开，转文火盖盖子煮20分钟，随后熄火等待自然冷却，冷却后接着次旺火煮开，这里要说下如果水不多了加热水开旺火煮开，转文火煮20分钟，随后熄火等待自然冷却。
10. 清洗海参，下入碗中加冰水和冰棒，下入冷藏室，随后第四天晚上10点接着拿出来换水换冰棒。
11. 第五天的海参，拿出来后仍旧早上和晚上10点均换水换冰棒。
12. 第六天早上，ok，已经好了，可以吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭
13. 泡发后的尺寸。
14. 第六天中午我就炒了洋葱青椒海参。

适合什么人吃

烹饪难点