「百合」搭配：银耳、莲子与红枣

【配银耳】百合银耳羹，银耳出胶、百合粉糯，是秋冬家常甜汤。

【配莲子】莲子清淡、百合微甜，煮粥或糖水都合适；两者都要提前泡发，煮到软糯。

【配红枣】百合配红枣增加天然甜味，红枣去核几颗即可，煮粥煲汤都和谐。

【配山药】百合山药都是白色食材，蒸、煮、打糊都搭，口感互相补充。

【搭配思路】百合味淡微甜，和谷物、银耳、红枣这类温和食材最合拍，重口味调料反而掩盖本味。

【来源】家常烹饪科普；鳞茎类食材食用科普。

【免责声明】本文为日常饮食参考，不作为疾病诊疗依据；如有基础疾病或正在用药，请在专业指导下安排饮食。